2004年12月25日
Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ
もう大晦日まで休みナシのノンストップお仕事状態なんですが、せめてクリスマス気分だけでも味わおうかと（笑）
ここのところケーキ作りが趣味みたいになってるので、勢いで作ってしまいました。
でも、前にスポンジ台を焼いたのなんて１５年以上前だったりする・・・（ｗ
当時は手動ミキサー（＝ホイッパーともいう）で泡立てがかな～りタイヘンでした。
でも、今は電動ホイッパーがあるから、すっごいラクチン。
みるみるメレンゲの角がピンと立っていきます。
こんなカンタンなら、またスポンジケーキを作ろうと思ってしまうくらい、すばやいできあがりでした。
生地に塗るシロップはダイスキなラム酒仕上げ。中に入れたチョコレートクリームもラム酒仕上げにしてみました。
ホイップクリームもかなり甘さを控えたので、ブラックコーヒーで頂けるお味でした。
ウマー♪
でも、ケーキをしまえるオシャレな入れ物がないので、ジプロックの容器を使用（爆）
ケーキの下の青い物体は、そう、蓋だったりする・・・で、容器本体を上からかぶせて、冷蔵庫へ（笑）
ケーキを１５ｃｍ径の型で焼いてよかった～。１８ｃｍだったら、このジプロック逆転技が使えなかったわ。
ケーキの断面写真は、こちら。
そんな感じで、チョコクリームを隠してあるわけで、ケーキとクリームとチョコ味を一度に堪能できますよ♪
ちなみにカップは、４年前の夏に登った北アルプスの涸沢カールにある、標高２３５０ｍの涸沢小屋で買ったコーヒーカップ。
私はイワカガミの柄で、旦那はイワギキョウの柄です。
旦那がザックで背負って降りてくれた大事なカップなので、普段は食器棚に飾ってるんだけど、こういうイベント日やおいしいコーヒーが入手できたときにだけ使っています。
ということで、Ｍｅｒｒｙ Ｘ’ｍａｓ！
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おおおおお！！すごいすごい！！
Miyabiさんデコレーションきれい！！
まるで手作りケーキのお店でうってるみたい！
私もよくショートケーキはつくるんだけど
側面なんかあんなにきれいにできないよ！
やっぱ器用っていうか、これは性格があらわれるね（笑）Miyabiさんってきっちりしている人なんだろうなあ(*^_^*)
クリームが多すぎたってあったけどこれくらいは
うちでは普通よ？（笑）その分、真ん中がチョコだからこのくらいがちょうどいいのでは？と甘いものなれしてしまった私は思うよ（笑）
今日はあたしもこれからクリスマスParyyにでかけてきます(*^_^*)
今年は写真とってUPするつもり！がんばって
こちらのあまりおいしくないごちそうを撮ってきます（笑）
ところで荷物そろそろ着く頃かも？(*^_^*)
クリームの量が普通？漢ちゃんにも言われたのよねぇ・・・そうか、これくらいなら気にしないでいいのか・・・？
写真の量だと、私にはむちゃくちゃ多いのよ・・・もともとあんまりクリーム系のケーキは食べないので（笑）
一番のお気に入りケーキはチョコレートケーキかなぁ。オペラやザッハトルテみたいな硬いチョコレートでコーティングされてるのが好き♪
そういえば、毎年取り寄せてるウィーンのザッハホテルのザッハトルテ、今年はバレンタイン時期のお取り寄せできそうなので、また申し込もうかなぁ・・・